Vind hier onze kaart -> Menu- en Drankenkaart Het Bourgondische Gevoel 2026
Bij Brasserie Het Bourgondische Gevoel maken we jouw koffiemomentje extra lekker. Neem lekker plaats en laat je verrassen door de Slowroast koffies van Mocca d’Or. Of je nu kiest voor een krachtige espresso, aromatische zwarte koffie of fluweelzachte cappuccino, elk kopje is met zorg en liefde bereid.
Liever thee? We hebben een variatie aan theeblends en natuurlijk verse munt- of gemberthee.
En omdat wat lekkers bij de koffie of thee niet mag ontbreken, hebben we dagelijks een heerlijke selectie van verse gebakjes en taartjes om uit te kiezen.
| Koffie | |
| Americano | |
| (Dubbele) espresso | |
| Espresso Macchiato | |
| Cappuccino | |
| Koffie verkeerd | |
| Latte Macchiato | |
| Flat White | |
| Ice Coffee |
Alle koffies zijn ook verkrijgbaar in decafé. Wij hebben ook haver- en kokosmelk.
| Tasty Macchiato Latte Macchiato met caramel / hazelnoot / vanille of chocolade siroop | |
| Espresso Tonic Espresso met tonic en ijs | |
| Sweet and Sour Espresso met jus d’orange en ijs | |
| Fryske Koffie Koffie met Sonnema Berenburg en slagroom | |
| Spanish Coffee Koffie met Licor 43 of Tia Maria en slagroom | |
| Italian Coffee Koffie met Amaretto Disaronno en slagroom | |
| French Coffee Koffie met Grand Marnier en slagroom |
| Frappucino | |
| Portie KaasTengels | |
| Portie Kara Age Kip |
| Losse thee van onze theekaart | |
| Verse muntthee met honing | |
| Verse gemberthee met honing | |
| Chai Latte | |
| Dirty Chai Latte Chai Latte met een shot espresso |
Losse thee
| English breakfast Ingrediënten: Zwarte thee Een krachtige en aromatische melange uit India en Ceylon met lichte citrustonen. |
| Lady Grey Ingrediënten: zwarte thee, citrusschillen, bergamot, korenbloemen Dit een Earl Grey met extra stukjes citrus en korenbloem. Deze combinatie zorgt voor een extra frisse smaak en is een zachtere combinatie dan de normale Earl Grey |
| Champagne Cassis Ingrediënten: lemongrass, verbeneblad, lemon myrthe, zwarte bessen, rode bessen, rode rozenbloesem, zonnebloembloesem Een frisse en tegelijk fruitige thee met een licht champagne-achtig karakter. Een zachte thee die niet zo snel na bittert. |
| Bosvruchten Ingrediënten: zwarte thee met aardbeistukjes, aardbeiblad, saffloerbloesem, aroma, vlierbessen Fijne vlierbessen en een hoogwaardig bessenaroma geven deze zwarte thee een bijzonder karakter en is zeer verfijnd van smaak. |
| Japanse Sencha Citroen Ingrediënten: groene thee, lemongrass, citrusschil Een groene thee met een fris en fruitig karakter. Een echte opkikker. |
| Rooibos Ingrediënten: naaldachtige blaadjes van de Rode Bos plant (Rooibos) uit Zuid Afrika Door oxidatie krijgen de blaadjes hun karakteristieke rode kleur. Rooibos bevat geen theïne, waardoor de smaak zacht en zoetig is. |
Van knapperige flatbreads tot hartige tosti’s, en van frisse salades tot een heerlijke hamburger.
Lekker lunchen doe je bij Het Bourgondische Gevoel!
Geen haast of stress, maar genieten in een ontspannen sfeer.
Bourgondische Lunchplank
Laat je verrassen en geniet samen van een heerlijke lunch, bestaande uit diverse lunchgerechtjes.
Vanaf 2 personen. Rekening houden met allergenen is bij de Bourgondische Lunchplank helaas niet mogelijk.
Alle soepen worden geserveerd met stokbrood en kruidenboter
| Mosterdsoep met zalm of brie | |
| Tomatensoep | |
| Seizoenssoep | |
Heerlijke belegde broodjes met verse ingrediënten.
| Uitsmijter beenham en/of kaas Twee sneeën wit of bruin brood met 3 scharreleieren en beenham of kaas | |
| Bourgondische kroketten Twee sneeën wit of bruin brood met twee Bourgondische kroketten en mosterd Oerfriet en mayonaise erbij? Zoete aardappelfriet en truffelmayonaise erbij? | |
| Gerookte zalm* Sla, avocado, gerookte zalm, gekookt scharrelei, tomaat, komkommer en mosterd dille dressing | |
Tonijnsalade* Sla, huisgemaakte tonijnsalade, rode ui, gekookt scharrelei, tomaat en komkommer | |
Gerookte runder ribeye* Sla, hummus van gegrilde aubergine, gerookte runder ribeye, tomaat, komkommer en truffelmayonaise | |
Beef burger Sla, 100% runder burger, augurk, tomaat, komkommer, rode ui en BBQ saus | |
Plantaardige burger Sla, 100% plantaardige burger, augurk, tomaat, komkommer, rode ui en BBQ saus |
* Keuze uit:
Italiaans brood, rijkelijk belegd en warm uit de oven
| Pulled Chicken Groene pesto, pulled chicken, Parmezaanse kaas, brie, rucola, lente ui, tomaat en kruidensaus | |
| Tuna Melt Huisgemaakte tonijnsalade, Parmazaanse kaass & rode ui | |
| Fromage Vijgen tapenade, tomaat, brie, walnoten, Parmezaanse kaas, blauwschimmelkaas en lente ui | |
| Gegrilde groenten Tomatensalsa, diverse gegrilde groenten en rucola |
Keuze uit:
Rustiek wit of bruin brood,
Glutenvrij brood.
| Beenham of kaas met curry of ketchup Beenham en kaas ook mogelijk | |
| Gerookte zalm Roomkaas, gerookte zalm, rode ui, Parmezaanse kaas en rucola | |
| Pulled chicken Groene pesto, pulled chicken, Parmezaanse kaas en rucola | |
| Veggie Brie, walnoten, honing en pesto mayonaise | |
| Gegrilde groenten Hummus van kikkererwten en zongedroogde tomaat, gegrilde groenten en rucola |
| Eén snee wit of bruin brood met beenham en/of kaas of Nutella . | |
| Bourgondische kroket Eén snee wit of bruin brood met één Bourgondische kroket en mosterd. Oerfriet en mayonaise erbij? Zoete aardappelfriet en truffelmayonaise erbij? | |
| Flatbread Nutella en Banaan | |
| Poffertjes |
Rijkelijk gevulde salades met heerlijke verse ingrediënten.
Onze lunchsalades worden geserveerd met stokbrood en kruidenboter
| Brie Gemengde salade, brie, walnoten, zongedroogde tomaat, druiven en balsamico dressing | |
| Zalm Gemengde sla, zalm, rode ui, tomaat, komkommer, gekookt scharrelei en mosterd dille saus | |
| Beef Gemengde sla, beef, zongedroogde tomaat, Parmezaanse kaas, komkommer, kruidensaus | |
| Pasta Pasta, courgette, rucola, tomaat en pesto dressing |
Heb je een dieet of allergie?
Laat het ons weten en we gaan ermee aan de slag.
Sporen van allergenen zijn in onze keuken nooit 100% uit te sluiten.
Bij Brasserie Het Bourgondische Gevoel draait borrelen om meer dan alleen een drankje. Het
draait om het creëren van herinneringen, om samen te zijn met vrienden en geliefden. Genieten
van met een hoofletter G. En onze unieke zelf samen te stellen borrelplank maakt dit nog
specialer.
Jullie bepalen samen hoe jullie borrelplank eruitziet en wij zorgen voor de perfecte drankjes om
het geheel compleet te maken.
Proost!
Stel je eigen borrelplank samen!
Hoe werkt het?
Het samenstellen van de borrelplank kan je zien als de welbekende tapas, alleen dan een versie met borrelhapjes. De borrelplank komt standaard met 2 lekkernijen en heeft een startbedrag van € 3,-.
Jij kan de plank uitbreiden met onderstaande borrelhapjes. Zo is deze altijd gevuld met wat jij echt lekker vindt!
| Stokbrood | |
| Flatbread | |
| Toastjes | |
| Dipstokjes |
| Pittig gehaktballetje | |
| KaasTengel | |
| Mini frikandel | |
| Mini nasi hapje | |
| Mini bami hapje | |
| Risotto mozzarella balletje | |
| Kara Age kip | |
| Calamares met aioli | |
| Bourgondische bitterbal |
| Fuet (Spaanse gedroogde worst) | |
| Parmaham | |
| Gerookte runder ribeye | |
| Gerookte zalm met kruidensaus | |
| Huisgemaakte tonijnsalade |
| Brie | |
| Jonge kaas | |
| Wisselend kaasje | |
| Old Amsterdam | |
| Blauwschimmelkaas |
| Gemengde nootjes | |
| Walnoten |
| Avocado | |
| Reepjes komkommer | |
| Reepjes paprika | |
| Olijven gemarineerd in knoflook | |
| Druiven | |
| Meloen | |
| Kruidenboter | |
| Aioli | |
| Kruidensaus | |
| Mosterd dille saus | |
| Hummus van gegrilde aubergine | |
| Hummus van kikkererwten en zongedroogde tomaat | |
| Vijgen tapenade | |
| Tomatensalsa |
| Mojito Bacardi, limoen(sap), bruiswater & munt | |
| Strawberry Mojito Bacardi, limoen(sap), bruiswater, munt & aardbeien | |
| Aperol Spritz Aperol, prosecco & bruiswater | |
| Hot Mule Pimento, Ginger Ale, Vodka, munt & limoen | |
| Mimosa Prosecco, verse jus d’orange | |
| Stokbrood met kruidenboter, aioli en hummus | |
| Nacho’s (2 pers.) met cheddar- en Goudse kaas, lente ui, tomatensalsa, crème fraîche en een partje citroen | |
| Bourgondische bitterballen met mosterd, 8 stuks | |
| Gemengd bittergarnituur met verschillende sauzen, 8 stuks | |
| Calamares Krokante inktvisringen in aioli en een partje citroen, 8 stuks | |
| Portie olijven, gemarineerd in knoflook | |
| Kaasplankje 4 verschillende kazen met mosterd dille saus Opgemaakt met druiven en walnoten | |
| Puntzak Oerfriet met (vegan) mayonaise | |
| Puntzak zoete aardappelfriet met (vegan) mayonaise |
